Substanța organică

Ce este materia organică:

Substanța organică este compusă din rămășițe de plante (frunze, ramuri, rădăcini, coajă etc.) și animale (pe scară mai mică) care integrează solul .

Substanța organică, descompusă prin acțiunea microorganismelor, formează fumul, un compus de culoare închisă, care, în funcție de elementele sale nutritive, are o mare importanță pentru sol, luând fertilitatea plantelor.

Materiile organice, împreună cu mineralele, apa, aerul și diverse ființe minore, cum ar fi ciupercile, bacteriile și furnicile, viermii, termitele etc., transformă solul într-un organism viu. Pământul compus din materie organică devine un burete, plin de canale, prin care circula aerul și apa, reținând nutrienții și facilitând absorbția lor de către rădăcinile plantelor.

Materie organică și agricultură

Substanța organică este îngrășământul de bază pentru producția de agricultură ecologică, care, pe lângă respectarea mediului, produce alimente sănătoase, fără îngrășăminte chimice, dăunătoare solului și sănătății umane.

Mulți fermieri și producători rurali sunt interesați nu numai de conservarea faunei și florei, ci și de conservarea resurselor de sol și apă, folosesc agricultura ecologică pentru a produce alimente pure și sănătoase, fără pesticide, îngrășăminte chimice și substanțe sintetice care atacă mediul.

Brazilia ocupă deja o poziție proeminentă în producția mondială de alimente ecologice. Un certificat de certificare ecologică este emis de certificatorii naționali, care garantează originea organică și calitatea produselor.