mac

Ce este Poppy:

Această plantă este din familia Papaveraceae, iar cea mai cunoscută și cea mai cultivată specie este Papaver somniferum L., cunoscută și sub denumirea de mac, care este folosită pentru obținerea opiului . Floarea acestei plante poate fi albă, roz, purpurie sau roșie.

Macul este puternic legat de opiu, deoarece acesta este latexul fructului de mac, în timp ce nu este încă coapte. Acest latex este foarte asemănător cu cel al arborelui de cauciuc, dar are proprietăți diferite, iar extractul de mac conține morfină, codeină, papaverină și alte substanțe.

Poppy în bucătărie

Sapa de mac se foloseste adesea in gatit . Mulți oameni cred că utilizarea semințelor de mac este ilegală în Brazilia, ceea ce nu este adevărat. Opiul este îndepărtat din plantă în timp ce este încă verde, în timp ce semințele sunt extrase când planta este deja uscată. Chiar și așa, în Brazilia, vânzarea de semințe de mac este controlată de ANVISA prin Rezoluția RDC nr. 239 din 28 august 2002. Adică semințele nu sunt interzise, ​​dar știind că există multe birocrații pe care importatorii trebuie să le importul în Brazilia a scăzut. Cu toate acestea, plantarea pe scară largă a speciilor este interzisă pe sol brazilian.

Semințele de mac sunt adesea folosite în salate, paste, paine, prăjituri, plăcinte, salată de fructe, gemuri, biscuiți, printre multe alte lucruri. Trebuie avut în vedere faptul că consumul de semințe de mac poate duce la un rezultat pozitiv fals pentru prezența opiului într-un test de detectare a medicamentului.

Poppy în medicină

Timp de mulți ani, macul a fost folosit în scopuri medicinale. În Mesopotamia, de exemplu, un ceai fabricat cu mac a fost folosit pentru tratarea insomniei și a constipației. Uneori, babilonienii și asirienii au folosit sapa macului pentru a produce medicamente. Tatăl medicinei, Hippocrates, a fost printre primii care au înregistrat efectele medicinale ale acestei plante. Unii autori consideră că un medic grec a folosit opium la gladiatori la Roma. Această substanță a devenit populară în Europa la începutul secolului al XVI-lea, dar răspândirea ei a fost controlată de Biserica Catolică. În acest timp, formula de suc de mac a fost creată de medicul elvețian Paracelsus. Convingerea că acest remediu - laudanum - a vindecat diferite boli și chiar a avut puterea de întinerire, a făcut din opium chiar mai faimos în întreaga lume.

În 1803, Friedrich Sertürner a inventat morfina după cercetarea și observarea efectelor variate ale opiului. Acesta nu a fost doar primul alcaloid care urma să fie extras din opiu, fiind primul alcaloid care urma să fie extras dintr-o plantă.