fructe

Ce sunt fructele:

În ciuda faptului că este un termen foarte utilizat, cuvântul "fruct" este de fapt o denumire neoficială atribuită fructelor de aromă dulce. Cu alte cuvinte, "fructul" nu există în vocabularul botanic.

Fructele (sau fructele) sunt parte integrantă a unor plante. Ca regulă generală, putem spune că este responsabil pentru protejarea și transportul semințelor și că uneori poate fi folosită ca hrană.

Diferența dintre fructe și fructe

Deși se consideră adesea același lucru, fructele și fructele au concepte diferite.

Fiecare fruct, de exemplu, este un fruct, dar nu toate fructele sunt fructe.

Fructul, considerat o structură botanică, are un concept mai general. Se dezvoltă prin fertilizarea ovarului unei flori.

Fructele sunt adesea numite legume doar pentru că nu au gust dulce.

Deja cuvântul fruct este o denumire care nu există oficial în vocabularul botanic.

Este doar un mod mai general de a se referi la fructele care au un gust dulce și pot, în general, să fie consumate.

Formarea fructelor

Procesul de formare a fructelor apare numai în plantele clasificate ca angiosperme, adică plantele care produc flori și ale căror semințe se află în interiorul pericarpului.

Fructele sunt cultivate din ovarul fertilizat al florii. Fertilizarea are loc printr-un proces numit polenizare .

Polenizarea constă în transferul polenului (situat în anterele unei flori) la stigmatul (receptorul feminin) al unei flori din aceeași specie sau la stigma în sine.

Apicultura este unul dintre insectele care ajută cel mai mult la procesul de polenizare a florilor.

La aterizare pe o floare, polenul este agățat de corpul albinelor, care, când zboară spre floarea următoare, are polenul dezlegat de corpul său și polenizează floarea în care se află.

Tipuri de polenizare

Vezi mai jos principalele tipuri de polenizare:

După fertilizare, floarea suferă o schimbare foarte semnificativă și din toate componentele acesteia, rămân doar două: pedunculul și ovarul .

Ovarianul florii suferă un proces de dezvoltare și devine fructul (sau fructul). Ouale, totuși, devin semințele.

Aflați mai multe despre părțile de flori și flori.

Piele de fructe

Fructele (sau fructele) sunt formate din două părți principale: pericarp și sămânță.

Pericarpul rezultă din dezvoltarea peretelui ovar. Acesta este subdivizat în epicarp, mezocarp și endocarp.

Epicarpul este stratul exterior al fructului.

Mesocarpul, așa cum sugerează și numele, este stratul intermediar, stratul intermediar. Acesta constă, de obicei, din stratul cel mai dezvoltat al fructului, iar compoziția acestuia poate varia foarte mult.

Endocarpul este cel mai intim strat.

Semințele, la rândul lor, sunt rezultatul ovulului fertilizat

Tipuri de fructe

Fructele pot fi clasificate în două tipuri principale: carne și uscate.

Fructe carnale

Fructele cărnoase sunt cele care, atunci când sunt mature, au consistență moale.

Acest grup de fructe este în continuare împărțit în trei tipuri: fructe de padure, drupe și pommel .

Exemple de fructe cărnoase : portocale, măr și pepene verde.

Fructe uscate

Caracteristica principală a fructelor uscate este că nu prezintă pulpă moale.

Exemple de nuci : migdale, nuci, nuci și alune

Fructele uscate sunt împărțite în două grupe: fructe deshidratante uscate și fructe uscate indehiscent.

Fructe uscate

Sunt acelea care au consistență uscată și lemnoasă și care, de obicei, se deschid, atunci când sunt coapte, pentru a elibera semințele.

Exemple de fructe deshumante : nuci

NOTĂ: castanul este unul dintre puținele exemple de fructe demișate. Este mai frecventă existența unor fructe demișcante, cum ar fi fasolea și mazărea.

Fructe uscate indepartate

Fructele uscate nediscriminatorii, precum și dehiscentele, au consistență uscată și lemnoasă. Diferența dintre aceste două tipuri de fructe este aceea că indiscriminatul nu se deschide pentru a elibera semințele.

Fructele pot avea, de asemenea, clasificări diferite în funcție de locul lor de origine (cum ar fi fructele exotice și fructele tropicale ) sau aroma lor (ca și în cazul fructelor citrice ).

Exemple de fructe nediscriminate : fructe cu coajă lemnoasă și alune

Fructe exotice

Fructele exotice sunt considerate acelea ale căror mediu de origine este diferit de locul în care se află în comercializare.

Deoarece acestea nu sunt de obicei produse la scară largă, fructele exotice costă de obicei mai mult decât fructele considerate mai frecvente.

Conceptul de exotică se aplică speciilor care se află în afara domeniului lor natural. Cu toate acestea, fructele populare, exotice sunt, de asemenea, recunoscute ca având forme și culori speciale.

Vedeți câteva fructe exotice bogate în beneficii pentru sănătate și disponibile pentru vânzare în Brazilia.

lychee

Lychee este un fruct original din sudul Chinei, cu carne dulce și un pic de aciditate.

Vezi mai jos principalele sale beneficii:

• Bogat în vitamina C.
• Ea are efecte anti-inflamatorii.
• Este bogat în fibre, care beneficiază de funcționarea intestinului.
• Ajută la controlul tensiunii arteriale.
• Îmbunătățește sistemul imunitar.

mangostan

Mangosteenul este un fruct original din regiunea tropicală din Asia de Sud-Est. Pulpa are gust dulce și picant în același timp.

Unele dintre avantajele sale:

• Are acțiune antiinflamatorie.
• Bogat într-un nutrient antioxidant numit xanthone.
• Întărește sistemul imunitar.
• Reglează menstruația
• Tratamentul diareei

rodie

Rodia este un fruct de origine mediteraneană.

Pulpa sa este formată din câteva semințe acoperite cu un strat clar carnos și aroma sa este ușor acră.

Principalele sale beneficii sunt:

• Previne probleme cardiovasculare.
• Este bogat în vitaminele A și C.
• Acid folic.
• Previne și îmbunătățește infecțiile gâtului.
• Previne Alzheimer.

Pitaya

Pitia este un fruct indigen din America Centrală și Mexic, al cărui pulpă are o aromă foarte dulce.

Principalele beneficii ale pitajelor sunt:

• Se lupta cu colesterolul.
• Vă ajută să pierdeți în greutate.
• Ajută procesul digestiv.
• Ajută metabolismul.
• Ajută la eliminarea radicalilor liberi.

Physalis

Physalis este un fruct care provine din regiuni cu un climat temperat, cald și subtropical.

Forma sa este similară cu cea a unei roșii, iar gustul este ușor acru.

Principalele sale beneficii sunt:

• Întărește sistemul imunitar.
• Curăță sângele.
• Reduce rata de colesterol.
• Ajută la scăderea în greutate.
• Previne anemia.

Fructe tropicale

Fructele tropicale pot fi cultivate de plante de diferite tipuri de habitate.

Ele au ca o caracteristică comună faptul că sunt fructe intolerante la temperaturi scăzute și înghețuri.

În Brazilia, acestea se găsesc practic în toată țara.

Vezi mai jos câteva fructe tropicale ușor de găsit în Brazilia.

ananas

Ananasul este un fruct din America de Sud.

Proprietățile sale principale sunt:

• E un diuretic.
• Accelerează vindecarea țesuturilor.
• Reduce tensiunea arterială.
• Ajută la tratamentul pietrelor de rinichi.
• Se luptă împotriva anemiei.

banană

Deși mulți oameni cred că banana este un fruct brazilian, este de fapt de origine asiatică.

Principalele sale beneficii sunt:

• Este benefică pentru inimă.
• Scade simptomele PMS.
• Evitați crampele.
• Ea funcționează bine pentru piele.
• Ajută la digestie.

papaya

Papaya, un fruct de origine mexicană, se găsește în Brazilia pe tot parcursul anului.

Proprietățile sale principale sunt:

• Îmbunătățește fluxul intestinal.
• Ajută la vindecare.
• Îți face bine pielea.
• Ajută la normalizarea ratelor de colesterol.
• Întărește oasele.

manșon

Mango este un fruct de origine asiatică, originar din India și poate fi găsit în mai mult de 100 de soiuri.

Principalele sale beneficii sunt:

• Este bogat în vitamine complexe B.
• Ea face bine pentru viziune.
• Ajută la controlul diabetului.
• Îmbunătățește sistemul imunitar.
• Ajută la controlul colesterolului.

avocado

Avocado este un fruct de origine în America Centrală, care este folosit atât pentru prepararea de mese dulci și sărate.

Proprietățile sale principale sunt:

• Ajută la scăderea nivelului de colesterol.
• Este bogat în proteine.
• Întărește sistemul imunitar.
• Îmbunătățește capacitatea memoriei.
• Este bogat în fibre.

Aflați mai multe despre climatul tropical.

Citrice

Citricele, denumite și fructe citrice, au ca principală caracteristică aciditatea care are ca rezultat un gust ușor acru.

Din acest motiv, consumul de citrice nu este recomandat persoanelor care suferă de arsuri la stomac.

Acestea sunt fructe bogate în vitamina C și, în plus, au o substanță numită sinefrină, care ajută la scăderea în greutate.

Sinefrina intensifică distrugerea moleculelor de grăsime, cu toate acestea, nu înlocuiește practica activității fizice.

Principalele beneficii ale citricelor sunt:

• Sunt bogate în vitamina C.
• Reduce constipatia.
• Ele ajută corpul să absoarbă fierul.
• Consolidarea sistemului imunitar.
• Ele ajuta la pierderea in greutate.
• Ei fac bine pentru piele.
• Hidrați corpul.
• Se luptă cu îmbătrânirea celulelor.

Portocale, lămâie, tei, kiwi și grapefruit sunt exemple de fructe citrice.

Beneficiile fructelor

Fructul este o sursă bogată de vitamine, fibre și alte substanțe benefice pentru organism, în special în ceea ce privește controlul anumitor boli și menținerea bunei funcționări a organismului.

Potrivit OMS (Organizația Mondială a Sănătății), fiecare persoană ar trebui să consume 3 până la 5 porții de fructe pe zi, în funcție de nevoile lor.

5 motive pentru a include fructe în dieta zilnică

1. Sunt bogate în fibre și, din acest motiv, beneficiază de funcționarea sistemului digestiv.
2. Aportul de fructe are un impact direct asupra dispoziției și, astfel, ajută la combaterea depresiei.
3. Stimulează memoria.
4. De obicei, acestea au conținut scăzut de grăsimi, sodiu și calorii.
5. Acestea ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge, reducând astfel riscul bolilor de inimă.

Verificați mai jos un tabel care prezintă fructele și informațiile nutriționale ale acestora.

Culorile fructelor

Când observăm culorile fructelor, putem avea o idee despre ce nutrienți are, deoarece fiecare nuanță este rezultatul unui element prezent în compoziția sa.

Verificați mai jos proprietățile fructelor în funcție de culorile lor.

Fructe galbene și portocale

Acestea reprezintă principala sursă de vitamina C. Bogate în carotenoide și bioflavonoide, ele ajută la întărirea sistemului imunitar și a circulației.

Exemple : portocala, pepene galben, mango, mandarine, ananas.

Fructe roșii

Bogate în licopen, ele ajută la prevenirea bolilor precum cancerul de prostată și de sân.

Ele au proprietăți antioxidante, combate stresul și întăresc memoria, ochii și pielea.

Exemple : pepene verde, mure, viu, cireș.

Purple fructe

Fructele purpurii sunt bogate în antocianină, care, pe lângă faptul că ajută la prevenirea bolilor hepatice și cardiace, ajută la îmbătrânirea lentă și întăresc memoria.

Exemple : jabuticaba, prune, struguri.

Fructe albe

Acestea au o concentrație ridicată de flavonoide și vitamine complexe B.

Acestea sunt benefice pentru inimă deoarece acestea ajută la controlul colesterolului din sânge. De asemenea, ele ajută la întărirea dinților și a oaselor, având un conținut ridicat de calciu și potasiu.

Exemple : banana, pere, fructul urechii, pepene galben.

Fructe verzi

Fructele verzi sunt adesea bogate in fier, potasiu, beta-caroten si vitaminele C si E. Ajuta la producerea de globule rosii si coagularea sangelui si are actiune de vindecare si antibacteriene.

Exemple : kiwi, struguri verzi, măr verde, avocado.

Fructe braziliene

Deși fructe, cum ar fi mere, portocale și pepeni verzi, se găsesc cu ușurință în supermarketuri și târguri din întreaga Brazilie, aceste fructe nu sunt originale ale Braziliei.

Verificați singurele șase fructe braziliene care, conform agronomului Harri Lorenzi, sunt produse pe scară largă.

Beneficiile ananasului : Ajută la scăderea în greutate, ajută digestia, îmbunătățește pielea și părul, întărește sistemul imunitar, are acțiune antioxidantă.

Beneficii de cacao : scade colesterolul, previne anemia, reduce riscul de diabet, ajută la reglarea intestinului, îmbunătățește circulația sângelui.

Beneficii de cashew : ajută la scăderea în greutate, întărește sistemul imunitar, sângele și oasele, dă pielea și părul, nuiele de cajou prevenesc bolile cardiovasculare.

Beneficii de nucă de cocos : Are proprietăți antimicrobiene, combate substanțele cancerigene, consolidează sistemul imunitar, apa de nucă de cocos contribuie la menținerea hidratării corpului, uleiul de nucă de cocos contribuie la arderea grăsimilor.

Beneficiile lui Guava : Este bogat în vitamina C, conține antioxidanți, protejează împotriva bolilor cardiovasculare, previne anemia, reduce stresul, combate îmbătrânirea, promovează sănătatea ochilor.

Beneficii ale fructelor pasiunii : ajuta la tratamentul insomniei, anxietatii si depresiei, imbunatateste digestia, regleaza tensiunea arteriala, imbunatateste densitatea oaselor, imbunatateste circulatia.