Produse alimentare si bauturi

Ce este agricultura ecologică:

Agricultura ecologică, cunoscută și sub numele de agricultura ecologică, este un sistem de producție al cărui scop principal este conservarea sănătății mediului, a ciclurilor, a activităților biologice ale solului și a biodiversității.

În agricultura ecologică, producția de alimente și alte produse vegetale se realizează fără utilizarea de îngrășăminte sintetice, pesticide sau pesticide în general și regulatori de creștere sau aditivi furajeri sintetici.

Aplicând cunoștințele ecologice, din perspectiva holistică, agricultura ecologică este considerată un organism integrat cu fauna și flora. În prezent, care utilizează intrările ecologice, biologice și ecologice, va favoriza utilizarea eficientă a resurselor naturale, a proceselor biologice, menținând astfel biodiversitatea, dezvoltarea economică, conservarea mediului și calitatea vieții oamenilor.

Agricultura ecologică este legată de agroecologie, o zonă care se ocupă de producția durabilă din punct de vedere ecologic. Principalele principii agro-ecologice ale agriculturii ecologice sunt: ​​respectul pentru natură, diversificarea culturilor, solul ca organism viu și independența sistemelor de producție.

În agricultura ecologică, pentru dezvoltarea durabilă se utilizează numai gunoi de grajd, rotația culturilor, îngrășământul verde, compostarea și controlul biologic al dăunătorilor și bolilor.

În multe țări, cum ar fi Statele Unite, Japonia, Australia și Brazilia, există deja un program specific de reglementare și dezvoltare a acestei activități. Legislația braziliană pentru produsele alimentare a fost semnată la 23 decembrie 2003 și reglementată în decembrie 2007, în Legea 10.831.